大村市場を散策中

cafeに続いて訪れたのは【伊藤天ぷら店】。

ピーナッツが入っていった煮物【煮ごみ】をという大村の郷土料理をいただく事に。 

上品な味わいが楽しめる。

豊富な海の幸が置いてあり、今しか食べられないよいう【真珠貝】をポン酢で頂く。

ほんのりした甘さがあり、食感がとても良いそうです。

更に五島列島沖で獲れた今が旬の【寒ブリ】をいただける事に。

腹の部分が美味しいと、脂も多く身がしまっており 贅沢なひと時を過ごしました。