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国分寺の名店「きぬたや」さんで蕎麦を堪能中。
２品目は「平打ちそば」。昨日放送の「せいろそば」
の切り方を変えたもの。蕎麦の切り方で味も食感も変わります！
３品目は辛味大根を合わせた「おろしそば」。 蕎麦にはたくさんのバリエーションがあることを学びました！
