長野市をおさんぽ

長野の名産・きのこ料理の名店へ

「やま茶屋」さんでは山で採れた天然のきのこをお鍋で頂くことができます

きのこの効能や調理法に関する知識をもつ「キノコマイスター」という民間資格をもつ赤池社長が自ら山で採ってきたきのこの数々

「ムラサキシメジ」や「エノキタケ」など全５種類の天然きのこを
醤油出汁のスープでお鍋に

途中で信州シャモを入れさらに旨味を引き出します

旬のきのこを堪能でき大満足！