松本市をおさんぽ

「長野」といえば「信州味噌」ということで
創業からおよそ１４０年の「石井味噌」さんへ

味噌蔵にお邪魔し「１年目の味噌」と「３年目の味噌」を味見

木桶仕込みで三年間熟成された「信州三年味噌」は１年目の味噌に比べてまろやかな味になっています

特別に味噌汁も頂きました

旨味たっぷりで美味しい！