#961 2016年12月27日放送
福岡県福岡市「幻の高級魚」

絶品クエ鍋

相撲茶屋 大塚

<年末スペシャルウィーク>

食の都・博多で食べまくります!

 

 

博多といえば「水炊き」「もつ鍋」が有名ですが、
今回は「クエ(あら)鍋」!
玄界灘で獲れた幻の高級魚「クエ(あら)」を頂きます!

 

 

希少部位の「はら身」は食感を楽しむため中まで火を通さずにサッと湯通しで

 

 

他の部位はお鍋にして頂きます。

 


幻の高級魚を堪能しました!


詳細データ

  • 店舗名
    相撲茶屋 大塚
  • 住所
    福岡県福岡市中央区高砂1-19-3

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