愛媛の郷土料理の代表といえば「鯛めし」。

松山市を中心とする中予地方では鯛を炊き込んだ「鯛めし」が主流。

しかし、ここ内子町がある南予地方では違った食べ方の「鯛めし」があるという。

さっそく【吉長】さんでいただきます。

内子の「鯛めし」は、鯛の刺身をごはんにのせ、たまご、醤油をかけ、ノリとわさびをそえて、いただきます！