滑川名物「ホタルイカ」料理の名店へ

この時期は産卵のため海岸付近まであがってくる富山のホタルイカは身が大きいのが特徴

まずは「ホタルイカの釜あげ」

ホタルイカの旨味をあじわうため何もつけずに頂きます

オススメは「いしる醤油（イカの肝を発酵させて作る醤油）」をかけたホタルイカの石焼き

ご飯にもよく合います！