八ヶ岳をおさんぽ
スタッフが予約していた蕎麦屋「翁（おきな）」さんへ

そばの神様・高橋邦弘氏が八ヶ岳山麓の水に惚れ込み30年前に開店

丸むきしたそばの実はそば本来の味や香りを感じることができます

のど越しの良い「ざるそば」や

甘みを味わうため太麺になっている「田舎そば」を頂きます

八ヶ岳のおそばを堪能しました！