#1229 2018年1月15日放送
新潟県三条市「パン屑が出ないと2年待ちの人気包丁」

パン切り包丁

包丁工房タダフサ

《日本の匠シリーズ》

新潟県三条市をおさんぽ。
2年待ちの「パン切り包丁」を生産しているという
【包丁工房タダフサ】さんへ。

 

 

通常パン切り包丁といえば刃がノコギリ状ですが、

こちらの包丁は先端だけをノコギリ状にし、

あとは直刃にすることで抜群の切れ味を出す。

パン屑が出ないので人気なんです。

 

 


詳細データ

  • 店舗名
    包丁工房タダフサ
  • 住所
    新潟県三条市東本成寺27-16

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