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いよいよお店が開いた【レストラン・ラ・フロリダ】さんへ。
創業32年になり、創業当時から続く、「オニオングラタンスープ」を頂く。
玉ねぎが飴色になるまで、およそ6時間かけて炒めて作ったスープは、ご主人も気に入っているメニュー。
次に、佐渡の食材「牡蠣」を使ったピザを頂く。
生地から手作りしている牡蠣ピザは冬季のみのメニュー。