キーワードから探す
≪ご当地ガイドシリーズ≫ 「食べる味噌」が湯浅町の名産ということで創業１４４年の老舗「太田久助吟製」さんへ。
「金山寺味噌」は大豆・麦・米の麹にウリ・ナス・ショウガなどを混ぜ漬け込み、４０日熟成させたもの。
白いご飯に出来上がってばかりの「金山寺味噌」をのせてを頂く。
