キーワードから探す
≪ご当地ガイドシリーズ≫ 醤油発祥の地・湯浅町をおさんぽ。
江戸時代から伝わる老舗の醤油蔵「角長」さんへ
醤油蔵で発酵させている「もろみ」を実際にかきまぜさせてもらう。
通常醤油は1年半で完成するが、３年熟成させた高級醤油「匠」を豆腐にかけて頂く。
.png)
.png)
.png)
