#1063 2017年5月23日放送
徳島県三好市「軽く焼いた大きな油揚げを切り、お湯で大根おろしと一緒に煮て薄口しょうゆで軽く味付け」

ぼけあげ大根おろし煮

歩危マート

秘境・大歩危地区をおさんぽ

 

大歩危駅近くにある「歩危マート」さんへ

 

「岩豆腐」という大きなお豆腐や「ぼけあげ」という大きな油揚げにビックリ!

 

さっそく目の前にある食堂で「ぼけあげ大根おろし煮」をごちそうして頂くことに。
軽く焼いた「ぼけあげ」を切り、お湯で大根おろしと一緒に煮て薄口しょうゆで軽く味付け

 

 

おいしい郷土料理に感動


詳細データ

  • 店舗名
    歩危マート
  • 住所
    徳島県三好市西祖谷山村徳善西7

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