舞鶴市をさんぽ。丹後の名産「とり貝」。

ちょうどこの時期、舞鶴市では解禁直後。さっそく【京舞鶴 池屋】さんへ。

この時期２週間から１ヵ月しかたべられない特大な「とり貝」の大きさにびっくり！

この大きさが丹後とり貝の特徴。

舞鶴湾は栄養豊富なため一般のとり貝に比べ一回り以上も大きく育ちます。

「お刺身」は、ごま油に付けて、さっと火に当てた「炙り」は塩とスダチでいただきます！

東京では1個で３０００円くらいするともいわれる「丹後とり貝」。地酒と合わせ、大満足。