#1346 2018年7月2日放送
宮崎県日向市「100種類の魚介類が水揚げ」

細島漁港

細島漁港

日向市の細島漁港をおさんぽ

 

 

 

 

 

 


およそ100種類の魚介類が水揚げされています

 

 

 

 

ご厚意で獲れたてのお魚を頂けることに

 

 

 

 

まずはウルメイワシ

 

 

 

包丁の匂いが魚につかないよう手で捌く「尾引(おびき)」が日向では一般的な調理法

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


醤油にダイダイと一味唐辛子を入れた地元流で頂きます

さらにイシダイもビールと一緒に頂きます!

日向の美味しいお魚ごちそうさまでした!!

 

 

 


詳細データ

  • 店舗名
    細島漁港

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