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日向市の細島漁港をおさんぽ
およそ100種類の魚介類が水揚げされています
ご厚意で獲れたてのお魚を頂けることに
まずはウルメイワシ
包丁の匂いが魚につかないよう手で捌く「尾引(おびき)」が日向では一般的な調理法
醤油にダイダイと一味唐辛子を入れた地元流で頂きます
さらにイシダイもビールと一緒に頂きます!
日向の美味しいお魚ごちそうさまでした!!