#1127 2017年8月21日放送
奈良県天川村「柿の葉ではなく朴の葉で作る寿司」

朴の葉寿司鯖・鮭

柿の葉寿し 柳豊

天川村をおさんぽ。奈良名物「柿の葉すし」の店【柳豊】さんへ。

 

 

天川村は、旧暦で端午の節句を祝うので、伺った当日の6月だけは柿の葉ではなく朴の葉で作った「朴の葉寿司」になるとのこと。

珍しい鯖と鮭を使った「朴の葉寿司」は初めて味わう美味! 

 

 


詳細データ

  • 店舗名
    柿の葉寿し 柳豊
  • 住所
    奈良県吉野郡天川村洞川522

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