#868 2016年8月18日放送
北海道旭川市「厳寒の地ならではの特徴をもつ麺料理」

しょうゆラーメン

蜂屋 旭川本店

<ラーメンの時間ですよ!>
北海道三大ラーメンの1つ「旭川ラーメン」を!

 

 

「蜂屋」さん人気の「しょうゆラーメン」は

 


アジと豚骨のダブルスープに焦がしラードをたっぷり濃いめ

 

 

旭川は真冬にはマイナス30度以下になる厳寒の地であるため
ラーメンに多めのラードを入れ油膜を張り冷めにくくしているのも旭川ラーメンの特徴の1つ

 

 

焦がしラードの芳ばしいラーメンに感動!


詳細データ

  • 店舗名
    蜂屋 旭川本店
  • 住所
    北海道旭川市3条通15丁目左8号

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