#1384 2018年8月23日放送
北海道帯広市「串焼き・中華料理など20軒の屋台が軒を並べる北の屋台で、帯広の食材をいただきます!」

十勝産2年熟成じゃが芋3種香草焼き

北の屋台 マリヨンヌ

<ご当地ガイドシリーズ>
uhb北海道文化放送の田辺桃菜アナウンサーが案内してくれたのは
帯広の食材を使ったフランス料理店がある「北の屋台」

北の屋台は串焼き・中華料理など20軒の屋台が軒を並べています

さっそく「マリヨンヌ」さんで「じゃが芋3種香草焼き」を頂きます

 


雪室という雪を利用した天然の冷蔵庫でジャガイモを2年間熟成させることでデンプンが糖に変わり甘みがより引き立つそうです

スイートポテトを食べているみたいに甘くて感動!

 


詳細データ

  • 店舗名
    北の屋台 マリヨンヌ
  • 住所
    北海道帯広市西1条南10-7

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