#1520 2019年4月3日放送
岩手県一関市「およそ300種類ものバリエーション」

もち料理

蔵元レストラン世嬉の一

一関市をおさんぽ
餅つきに誘われ一緒に餅つき!

 

 

一関では江戸時代から「もち食文化」が受け継がれており
年間60回以上の「もち暦」があり年中行事や冠婚葬祭などでも
餅をつくそうです

一関ならではの餅料理を頂くため「蔵元レストラン世嬉の一」さんへ

 

 

もち料理はおよそ300種類もあり食べ方のバリエーションも日本一と言われています

 

 

一関の伝統食材「沼エビ」を炒ってからめた餅や

 


ピーマンを細かく刻み米麹や醤油・唐辛子などを加えて作る「ピーマン味噌」を頂きます

いろいろな種類のもち料理があり楽しめます!


詳細データ

  • 店舗名
    蔵元レストラン世嬉の一
  • 住所
    岩手県一関市田村町5-42

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