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長浜名物「鮒寿司」の名店へ。
鮒寿司は奈良時代から伝わる郷土料理で
塩漬けにした子持ちの鮒をご飯の中に約１年漬け発酵させたもの
かつては殿様に献上されたほどの高級品です
まずは鮒寿司をそのまま、
そして更にお茶漬けにして頂きます。
伝統のある郷土料理を堪能しました！
